皆さん「かき」って書けますか？ かき友に捧げる年賀会 毎日賞書家：内海秀翠から「牡蠣」を習い 牡蠣活動家から「牡蠣」を学ぶ。 牡蠣を書いて牡蠣を食べる。まさにかき友に捧げる年賀会です。 書家 内海秀翠 × 愛生舘サロン × 牡蠣活動家 2017年から始まったかきぞめ。...

2019年から続く牡蠣の斃死問題。そしてコロナ禍による流通低迷が続く中、かき業界の安全と繁栄を祈願し、厚岸町牡蠣島弁天神社に奉納をさせて頂きました。 奉納する神社は 牡蠣の神社と言っても過言ではない（牡蠣活動家の個人的見解）こちらの神社。...

かき友の皆さまこんにちは。もう「牡蠣になりたい！」という夢は叶えましたか？ 今回は以前お伝えしたFRPの「牡蠣仙人」やCOSボードの「カキフライマン」よりも、もっと身近でお手軽なミシンを使った牡蠣コスチュームの作り方をお伝えします！...

牡蠣オーナーになれる牡蠣漁師体験ツアーを開催致します。 今回のツアーは！ まず『かきのお話し』 9：00余市漁協に集合！ さっそく漁師さんをご紹介致します！ 牡蠣の解説は牡蠣活動家が担当。 牡蠣はどこからやってくるのか？ 川と海と牡蠣の関係は？？...

毎年恒例のカキフライ大会を開催します。 今年はコロナの関係でできるだけ「人を集めない」で発信する！をテーマに面白い企画を考えましたｗ 毎年夏になると花月に男たちが集まりあの企画の話が始まる。 ※カキフライ大会２０２０の開催は終了いたしました。...

世の中にはたくさん器はあるけれど、、 おしゃれなものもたくさんあるけど、、 サイズ的に大きかったり小さかったり、、 他の器とのバランスもあるし、、 そんなある日ふと100円ショップの覗いてみると面白いグッツがたくさんあるではありませんか！そこで使えそうな材料集めて自作してみ...

かき友の皆さまこんにちは。前回の「牡蠣仙人」は上手く作れましたか？？ 作った人も、これからの人も「いつかは牡蠣になってみたい！」という夢はまだ覚めぬはず。 なんだかんだ言ってもFRP使ったこと無い人にはハードル高いし、きっと背負うだけでは物足りないと言うかき友もいるのでは。...

蠔干(ホウシ) ≠ 干し牡蠣 ≠ 乾燥牡蠣 これらは全て乾燥させた牡蠣を指している。しかし食材となるとその意味は全く違ったものとなり、国によって扱われ方も変わる。日本においては”珍味”といったところだろうか。 中国ではメジャーな食材 ...

こんにちは。 突然ですが、かき友の皆さまなら一度は考えたことあると思う、、そう！ 牡蠣になりたい！！ そんな皆さまが夢に一歩近づけるお手伝いをさせて頂きます。 技術はありませんが情熱だけで取り組んでます。 道具がない(´Д｀。)とか、場所ないなど(´Д｀。)など、...

牡蠣が残った（￣□￣；）　牡蠣をまとめ買いしてしまう（￣□￣；）そんな方へ！ サッと使える便利アイテム 生牡蠣は出荷から3日が消費期限なので、翌日届いて残り２日、遠いところだとその日ということも。。更に産直は送料気にしてつい多めにとってしまったり(笑)...

余市牡蠣サポーター限定。小学生対象。牡蠣漁師体験モニターツアーを開催致します。 受付は終了致しました。ツアー報告はこちらをクリックしてください。 今回のツアーは！ まず『かきのお話し』 9：00余市漁協に集合！ さっそく漁師さんをご紹介致します！...

牡蠣に気づかれず、心臓を動かしたまま”開ける”方法。 牡蠣は”開ける”で宜しくお願いします。 皆さまは既に殻付き牡蠣を剥く事はできますよね！ 自分へ。大切な方へ。家族へ。友達やパーティなど、牡蠣を剥くとその瞬間だけ優越感や人気者になる不思議なポジション。...

余市が熱くなってきました！　昨年に続き今年もサポーターテスト販売致します！ 二年前は牡蠣養殖事業の撤退を決めていたが、近代養殖技術と概念を取り入れ量産に転じ、今では組合と漁業者、地域が一つになった私が目指す理想的な産地。...